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炸棗

點擊數:30463 更新時間:2015-04-24 23:19:43 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回

炸棗是廈門本地人傳統美食,廈門特產有哪些

炸棗(是福建地區的叫法),在江南稱為麻團,炸棗是一道美味可口的漢族小吃,屬于閩菜系。該酥內韌,香甜可口。歷史上是泉州小吃,后來逐漸流傳到廈門等地,現在也就成為廈門著名小吃。它的原料是當地所產的糯米、將粳米粉揉成粉團狀后炸成,中間不填料,外皮滾上芝麻,故稱“麻團”。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。

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