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  • 廈門中秋博餅習俗介紹

    廈門中秋博餅習俗介紹

    在中秋佳節里,廈門人除了吃月餅、賞明月之外,還有獨特的中秋博餅文化,它是廈門人對歷史的一種傳承。...
第一種歷史來源

  中國福建博餅歷史的來源詳情:據說1660年鄭成功收復臺灣后,許許多多從大陸去臺灣的官兵,思念家鄉。每逢中秋佳節,思鄉之情更是不可阻擋。鄭成功的部下洪旭與兵部衙堂的屬員,為排遣士兵在佳節思念家鄉親人的愁緒,就想出了中秋搏餅這個游戲,讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。沿襲至今,成為閩南人中秋聚會的保留節目。   

第二種歷史來源

  元朝末年,漢人打算起來反抗蒙古人的統治,卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計策,到處散布流言,說有冬瘟流行,除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃,才能避免。人們買了月餅回到家中,發覺里面藏著紙條,上面寫著:“中秋夜,殺韃子,迎義軍!” 于是中秋節這天仁人志士假借玩餅的形式相聚一堂,以放鞭 炮為暗號,聚集在各處的勇士同時起義,反抗元朝統治者。以后這一玩餅形式就在民間逐漸演化為中秋博餅習俗。   

“三紅”餅的典故

  特別有意思的一點是,在會餅中,“三紅”餅的味道最好,這來源于一個有趣的傳說:據說永樂二十二年(1442年)甲辰科殿試,狀元名孫曰恭,明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字,不吉利,于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中,這狀元不一定是“才高八斗”之輩,第三名反而有真才實學。因此,狀元餅的味道也就一般,而三紅餅總是味道最好。

詳細介紹
  • 廈門中秋博餅規則

    廈門中秋博餅規則

    每會餅設“狀元”1個,“對堂”2個,“三紅”4個,“四進”8個,“二舉”16個,“一秀”32個。全會有大小63塊餅,含七九六十三之數,是個吉利數。國為九九八十一是帝王所用的數,八九七十二是千歲數,而鄭成功封過延平王,所以用六十三之數。大小六十三塊餅,分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。...
在古代,“博”是一種棋戲,后泛指賭博運動。當然,沿襲到現在,博餅不再有賭博的意味,而是成為廈門人中秋聚會的保留節目。當骰子在大瓷碗里落下,發出叮叮當當的清脆響聲,當歡聲笑語從人們的心地飄出,各個眼底洋溢著快樂的微笑時,那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。 廈門的“博餅”,也叫“博中秋餅”、“博會餅”。這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關。據傳是300多年前,鄭成功屯兵廈門,每到8月15日月圓之時,滿懷反清復明之豪氣的將士們,難免有思鄉思親之情。為排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦,鄭成功的部下洪旭發明了一種博餅游戲,讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準從農歷13至18,前后6夜,軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲,后逐漸在民間流傳和改進,成為一種有趣的民俗活動。早年,博狀元餅,多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢,購買一二會月餅,共同博之,誰得“狀元”,來年中秋節要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣,年年有增無減,會餅越來越多,只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持,每年買一二會,全家圍成一圈博之。
  • 廈門中秋月餅優惠卷推薦

    廈門中秋月餅優惠卷推薦

    1、廈門餡餅:五盒裝禮盒(譽海)風暴價:25元/套,日光巖的28;六盒裝禮盒(譽海)28元/套,日光巖的30,量大更優惠;2、早龍散裝月餅(10斤/件):水果系列50g、85g、125g(紅豆沙、鳳梨、草莓、香橙)批發價14元,商超零售價28元/斤;傳統月餅85g、125g(蛋黃蓮蓉、蛋黃蔥油...
【責任編輯:csw8923】【點擊數:13270】【更新時間:2016-09-15 10:06:20】

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